Castello Grinzane Cavour

Il Castello di Grinzane Cavour

Su una collina alle porte di Alba s’innalza il Castello di Grinzane Cavour, dimora del conte Camillo Benso di Cavour, statista e artefice dell’unità d’Italia, che fu sindaco del piccolo Comune dal 1832 al 1849.

L’imponente costruzione, realizzata intorno alla torre centrale della prima metà del secolo XI, si può ammirare in tutta la sua bellezza, grazie ai restauri iniziati nel 1960, in occasione del primo centenario dell’Unità d’Italia.
Il maniero è sede dal 1967 dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, la prima nata in Piemonte, la seconda in Italia. L’Enoteca, non solo gestisce le attività che si svolgono al Castello, ma promuove le produzioni vitivinicole del territorio, vendendole e facendole degustare. Le etichette presenti sono oltre 400 e rappresentano circa 170 case vinicole e 5 distillerie, mentre le tipicità gastronomiche in vendita sono prodotte da una decina di aziende artigianali locali.

Nelle sale del Castello è allestito il Museo delle Langhe, percorso etnografico e storico sul maniero e sulle tradizioni di Langa. Il percorso museale svela la storia del Conte Camillo Benso di Cavour legata a questa terra e racchiude sale tematiche (tra cui La Sala delle Maschere – ideale per i matrimoni), ed esposizioni permanenti di memoria storica e cultura materiale (museo etnografico, le sale del tartufo, del vino e delle contadinerie). Il museo è dotato di audioguide in 4 lingue, che narrano ad adulti e bambini gli allestimenti.
Il Castello ospita un rinomato ristorante (il Ristorante Al castello di Alessandro Boglione, una stella Michelin) e una deliziosa ed accogliente caffetteria.

Tra i numerosissimi eventi organizzati ed ospitati al Castello: l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e l’Alba White Truffle Award.
Inaugurato nell’ottobre 2010, un nuovo edificio, incastonato a 14 metri di profondità all’interno della collina dove si erge il maniero. Una vera e propria Area Meeting con due sale. La Sala Convegni, di 300 mq, raffinata e luminosa, è dotata di 200 posti a sedere, di una vera e propria cabina di regia con attrezzatura di ultima generazione, anche per traduzioni simultanee, e di un comodo guardaroba La Sala didattica, di 140 mq, elegante e funzionale, è dotata di attrezzatura tecnica all’avanguardia e può ospitare corsi di degustazione, workshop, laboratori didattici, congressi ed eventi.
Hanno inoltre sede al Castello l’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio (O.N.A.F.), e Vino e Salute Osservatorio Nazionale sul Consumo Consapevole del Vino.
Il Castello e l’Enoteca si sono dimostrati nel tempo il miglior riferimento del turismo enogastronomico del Piemonte, tappa privilegiata di chi visita le Langhe.

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